食品毒理学新技术主要包括:基因组学、蛋白质组学、代谢组学、生物标志物、细胞毒理学和生物芯片等。

[问答题,论述题] 论述蛋白质组学与基因组学的区别和联系。

[单选题]在毒理学中，生物学效应是指A．一定剂量的化合物与机体接触后，出现某种效应的人群比例B．化学毒物与机体接触后引起的生物学改变C．化学毒物的剂量与某一群体出现生物学改变的关系D．化学毒物的剂量与某一个体或群体出现量效应强度之间的关系E．化学毒物在一定时间与机体接触，出现最轻微生物学改变所需的剂量

[单选题]在毒理学中，生物学效应是指A.一定剂量的化合物与机体接触后，出现某种效应的人群比例B.化学毒物与机体接触后引起的生物学改变C.化学毒物的剂量与某一群体

[单选题]质谱技术常用于以下哪项研究( )A．基因组学B．RNA组学C．转录组学D．蛋白质组学E．比较基因组学

[问答题] 环境生物学与毒理学的区别是什么？

食品毒理学是食品卫生学的组成部分,不是毒理学的一个分支。A. 正确B. 错误

[名词解释] 基因组学

随着生物技术和生物信息学的快速发展,毒理学正在发展的领域A. 毒理学替代法B. 表观遗传毒理学C. 计算毒理学D. 毒理基因组学E. 转化毒理学

[名词解释] 比较基因组学

[名词解释] 功能基因组学