低档葡萄酒的原料采摘方式为（ ）采收。

[单选题]制作冰葡萄酒的原料时期要求（）采收。A . 极早B . 极晚C . 不早不晚D . 随时

[单选题]（）的主要原料是以葡萄酒为基酒。A .金酒B .黄酒C .味美思D .伏特加

[判断题] 干邑葡萄酒的颜色来源于蒸馏原料葡萄酒或葡萄汁。A . 正确B . 错误

[单选题]哪种葡萄酒为蒸馏葡萄酒？（）A . 佐餐酒B . 起泡酒C . 冰酒D . 白兰地

[单选题]长城干白葡萄酒选用优质（）葡萄为原料制成。A . 玫瑰香B . 解百纳C . 佳利酿D . 龙眼

[单选题]哪种葡萄酒为含气葡萄酒？（）A . 波尔多酒B . 勃艮第酒C . 阿尔萨斯酒D . 香槟酒

[主观题]葡萄酒按加工方法，分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒，或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。（ ）

[问答题] 简述桃红葡萄酒的原料品种。

[填空题] 葡萄酒服务的温度要求，干白葡萄酒（）℃，甜葡萄酒（）℃，优质葡萄酒（）℃，陈年波特酒（）℃，干型雪梨酒（）℃，甜型雪梨酒（）℃，香槟汽酒（）℃。

[判断题]葡萄酒按颜色可分为红葡萄酒、干红葡萄酒、白葡萄酒。（）A.对B.错