A. 能量营养素
B. 可改善食物的色、香、味和型
C. 可提供膳食纤维
D. 需要量少
【单选题】谷粒的()中,碳水化合物含量最高。A. 谷皮B. 糊粉层C. 胚乳D. 胚轴E. 胚芽
[单选题]下列哪类食物含碳水化合物最多?()A. 蔬菜类B. 谷物类C. 鱼类D. 蛋类
【单选题】一包饼干质量为 100 克,其中碳水化合物占 30% ,请问碳水化合物提供的能量为()千卡?A. 80B. 160C. 100D. 120
【单选题】1克碳水化合物在体内完全氧化产生能量()A. 2.39kJB. 4.18kJC. 16.8kJD. 37.6kJ
[单选题]碳水化合物为最佳的能量来源，分为简单碳水化合物和复杂碳水化合物，最佳的复杂碳水化合物有：麦片、糙米、豆类、蔬菜、小麦、番薯等，最佳的简单碳水化合物是（）。A . 麦子B . 水果C . 大豆D . 白菜
【单选题】反刍动物对碳水化合物的消化是以形成()为主。A. 挥发性脂肪酸B. 葡萄糖C. 果糖D. 麦芽糖
[单选题]碳水化合物在人体内吸收利用的形式是()。A. 蔗糖B. 葡萄糖C. 麦芽糖D. 淀粉
关于碳水化合物的描述错误的是A. 单糖的代表为葡萄糖B. 元素构成碳氢氧C. 蔗糖是双糖D. 多糖有甜味
[单选] 碳水化合物的吸收形式是（）A. 淀粉B. 多糖C. 寡糖D. 麦芽糖E. 单糖