四季豆中含有 ,食用后能引起中毒,这种物质经加热后能被破坏。...........( )

[单选题]避免四季豆中毒，应将四季豆( )后食用。A．开水烫后弃水炒煮B．煮熟透C．水浸泡后弃水炒煮D．盐水泡后弃水炒煮

[单选题]食用四季豆要（），以破坏其毒素。A . 冲洗干净B . 用盐腌C . 烧煮透D . 加点醋

[单选题]引起四季豆中毒的有毒物质是A．龙葵素B．类秋水仙碱C．植物血凝素D．3-硝基丙酸E．椰毒假单胞菌外毒素

[单选题]引起四季豆中毒的毒素是A.龙葵素B.皂素C.类秋水仙碱D.3-硝基丙酸E.肠毒素

[单选题]引起四季豆中毒的毒素是A.龙葵素B.皂素C.类秋水仙碱D.3-硝基丙酸E.肠毒素

[单选题]引起四季豆中毒的成分是( )A.植物血凝素B.生物碱C.类秋水仙素D.氢氰酸E.龙葵素

[单选题]引起四季豆中毒的成分是( )A.植物血凝素B.生物碱C.类秋水仙素D.氢氰酸E.龙葵素

[填空题] 四季豆有毒，需充分加热，是因为含有（）。

[多选题]导致四季豆中毒的主要物质是A.植物血凝素B.类秋水仙碱C.皂苷D.3－硝基丙酸E.龙葵素

[多选题]导致四季豆中毒的主要物质是A.植物血凝素B.类秋水仙碱C.皂苷D.3－硝基丙酸E.龙葵素