食物中的糖主要是

[单选题]食物长期储存发生褐变主要是由糖的哪种反应引起（）A . 美拉德反应B . 焦糖化反应C . 与碱作用D . 糖的氧化还原反应

食物中糖的主要来源是( )A. 淀粉B. 糖原C. 麦芽糖D. 纤维素E. 透明质酸

[单选题]食物中的单糖主要是指A．半乳糖、木糖醇和蔗糖B．果糖、核糖与麦芽糖C．葡萄糖、果糖和半乳糖D．半乳糖、乳糖与木糖醇E．都不是

[单选题]食物中的单糖主要是指A．半乳糖、木糖醇和蔗糖B．果糖、核糖与麦芽糖C．葡萄糖、果糖和半乳糖D．半乳糖、乳糖与木糖醇E．都不是

食物中的单糖主要是指（ ）A. 半乳糖、木糖醇和蔗糖B. 果糖、核糖与麦芽糖C. 葡萄糖、果糖和半乳糖D. 半乳糖、乳糖与木糖醇E. 都不是

[单选题]谷类食物中的碳水化合物主要是A．葡萄糖B．麦芽糖C．淀粉D．果糖E．纤维素

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 我国食物中的脂肪酸主要是（）。A . 12碳脂肪酸B . 14碳脂肪酸C . 16碳脂肪酸D . 18碳脂肪酸E . 20碳脂肪酸

[单选题]我国食物中的脂肪酸主要是（）A . 12碳脂肪酸B . 14碳脂肪酸C . 16碳脂肪酸D . 18碳脂肪酸E . 20碳脂肪酸

[单选题]我国食物中的脂肪酸主要是A.12碳脂肪酸B.14碳脂肪酸C.16碳脂肪酸D.18碳脂肪酸E.20碳脂肪酸

[单选题]我国食物中的脂肪酸主要是（　　）。A.12碳脂肪酸B.14碳脂肪酸C.16碳脂肪酸D.18碳脂肪酸E.20碳脂肪酸