谷类糊粉层含有较多B族维生素，在碾磨加工时容易被丢弃。错 对

4.谷类的维生素以()为主,主要分布在()和谷胚中。 () ()-|||-A.维生素A、糊粉层-|||-B.维生素C、胚乳-|||-C.B族维生素、糊粉层-||

[判断题]谷物的B族维生素主要分布在胚和糊粉层中。（　　）A.对B.错

[判断题]谷物的B族维生素主要分布在胚和糊粉层中。（）A.对B.错

[判断题]谷物的B族维生素主要分布在胚和糊粉层中。（）A.对B.错

[判断题]谷物的B族维生素主要分布在胚和糊粉层中。（）A.对B.错

[主观题]谷物的B族维生素主要分布在胚和糊粉层中。 （ ）

[单选题]谷类糊粉层中含量较丰富的一组维生素是（）A . 维生素B1、维生素B2B . 维生素B2、烟酸C . 维生素B1、烟酸D . 维生素B2、胡萝卜素E . 胡萝卜素、维生素E

[单选题]谷类的糊粉层中含（）较多。A .纤维素B .脂肪C .水D .淀粉

[单选题]谷类的糊粉层中含（）较多。A.水分B.淀粉C.纤维素D.脂肪

[单选题]谷类的糊粉层中含（）较多。A.水分B.淀粉C.纤维素D.脂肪