乌龙茶是加工工艺最为复杂的茶类。

3.[判断题]乌龙茶是加工工艺最为复杂的茶类。A. 对B. 错

三、判断题（共30题，30.0分）65.乌龙茶是加工工艺最为复杂的茶类。A 对B 错三、判断题（共30题，30.0分）65.(判断题，1.0分)乌龙茶是加工工艺

[单选题]乌龙茶是我国的（）大茶类。A . 第一B . 第二C . 第三D . 第四

乌龙茶属于下列哪类茶?( )A. 红茶B. 青茶C. 白茶D. 绿茶

乌龙茶的加工工艺中通常包括哪些步骤?A. 晒青B. 摇青C. 渥堆D. 炒青

[单选题]（）是闽南乌龙茶工艺的代表。A . 铁观音B . 武夷岩茶C . 文山包种D . 膨风茶

乌龙茶属于半发酵茶。有萎凋（晒青、凉青）、做青（摇青、晾青）、杀青，揉捻及干燥5道工序。其中是（ ）乌龙茶加工的关键性工序，也是乌龙茶不同于其他茶类的独有工艺。

乌龙茶属于( )茶?A. 不发酵茶B. 半发酵茶C. 全发酵茶D. 后发酵茶

15【多选题】乌龙茶是中国的特有茶类，以下哪些是乌龙茶的主产区（）A. 闽北B. 广东C. 台湾D. 广西

[单选题]乌龙茶属于（）的茶。A . 全发酵B . 半发酵C . 不发酵D . 微发酵