A. 晒青
B. 摇青
C. 渥堆
D. 炒青
乌龙茶是加工工艺最为复杂的茶类。A. 对B. 错
3.[判断题]乌龙茶是加工工艺最为复杂的茶类。A. 对B. 错
[单选题]()是闽南乌龙茶工艺的代表。A . 铁观音B . 武夷岩茶C . 文山包种D . 膨风茶
[填空题] 乌龙茶制茶的工艺大致步骤可分为:()、()、摇青、()、干燥和拣梗。
[判断题]乌龙茶按产地分为福建、广东、台湾乌龙茶。()A.对B.错
[判断题]乌龙茶按产地分为广西、福建、云南乌龙茶。()A.对B.错
[填空题] 由于加工方法不同,不同产地的福建乌龙茶外形与品质都差异很大。福建乌龙茶根据加工方法与品质特征可分为()和()两大类。
乌龙茶加工的基本工艺是:鲜叶采摘→萎凋→揉捻→发酵→干燥。A. 正确B. 错误
乌龙茶属于( )茶?A. 不发酵茶B. 半发酵茶C. 全发酵茶D. 后发酵茶