氨基酸B . 维生素C . 矿物质D . 某些天然食品及其制品E . 植物化学物

[问答题] 肉鸭蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素营养研究进展？

[单选题]氨基酸、维生素C和维生素BA．简单扩散B．易化扩散C．吞噬作用D．滤过作用E．主动运输

[单选题,配伍题] 氨基酸、维生素C和维生素B（）A . 简单扩散B . 易化扩散C . 吞噬作用D . 滤过作用E . 主动运输

脂肪B . 蛋白质C . 碳水化合物D . 矿物质E . 维生素[单选，A2型题，A1/A2型题] 下列营养素在畜肉食品中含量较少的是（）。A . 脂肪B .

[判断题]茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等。（）A.对B.错

[判断题]茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等。（）A.对B.错

[判断题]茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等。（）A.对B.错

35、茶叶中主要药用成分有咖啡碱、( )、氨基酸、维生素、矿物质等。A. 水分B. 茶多酚C. 叶绿素D. 淀粉

[单选题]下列物质能够通过间隙连接的是（）。①矿物质②蛋白质③氨基酸④维生素⑤多糖A . ①⑤B . ①③④C . ①③⑤D . ②④

有机食品加工中,以下哪种情况下,可以使用矿物质(包括微量元素)、维生素、氨基酸?A. 不能获得符合本标准的替代物;B. 如果不使用这些配料,产品将无法正常生产或