脂肪B . 蛋白质C . 碳水化合物D . 矿物质E . 维生素

[单选题]哪种食物成分不能供给机体热能A．蛋白质B．脂肪C．碳水化合物D．维生素E．矿物质

[单选题]导致龋齿的最主要食物因素是A．碳水化合物B．脂肪C．蛋白质D．矿物质E．维生素

[主观题]下列体内不能合成的营养素是()A．矿物质B．蛋白质C．维生素D．碳水化合物

[单选题]供应机体能量的食物主要来源于A．碳水化合物B．蛋白质C．脂肪D．维生素E．矿物质

12、蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质和 ()-|||-□A、碳水化合物 □B、蛋白质-|||-□C、膳食纤维 □D、叶酸

[单选题]人体最重要的供能营养素是( )A．矿物质B．脂肪C．蛋白质D．维生素E．碳水化合物

[单选题]食物中的常量营养素有（ ）A．蛋白质B．维生素C．脂肪D．碳水化合物E．水分

[单选题]能量的主要来源是（ ）A．维生素B．脂肪C．碳水化合物D．蛋白质E．膳食纤维

[填空题] （）又称面粉，主要化学成分为碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、粗纤维及维生素等。

[填空题] 从化学性质和生理功能可将营养素分为蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、（）这七大类。