智饮业严禁使用老火油作为烹调用油。

餐饮业严禁使用（ ）作为烹调用油。A. 地沟油B. 潲水油C. 老火油

餐饮业严禁使用溺水油作为烹调用油。A. 对B. 错(上一题

[单选题]减少烹调用油量是指每天烹调油摄入量不宜超过（ ）。A．60或85gB．45或60gC．30或45gD．25或30g

[试题]按我国饮食习惯，膳食脂肪约()来源于烹调用油A．15%B．20%C．25%D．40%

[单选题]按我国饮食习惯，膳食脂肪约（）来源于烹调用油A . 15%B . 20%C . 25%D . 40%

[试题]每人每天食用的烹调用油最好在()以下，占膳食总量的2%。A．10 gB．20 gC．25 gD．30 g

[单选题]在烹调过程中，食用油的使用温度范围是（）。A.60～120℃B.90～180℃C.160～220℃D.180一320℃

[单选题]在烹调过程中，食用油的使用温度范围是（）。A.60～120℃B.90～180℃C.160～220℃D.180一320℃

[单选题]在烹调过程中，食用油的使用温度范围是（）。A.60～120℃B.90～180℃C.160～220℃D.180一320℃

[单选题]在烹调过程中，食用油的使用温度范围是（）。A.60～120℃B.90～180℃C.160～220℃D.180一320℃