预防米酵菌酸毒素中毒的方法有( )。

A. 湿米粉要冷藏储存且应在当天食用完

B. 泡发木耳、银耳前应检查其感官性 状,发现受潮变质的不应食用

C. 泡发木耳、银耳后应及时加工食用，不 能食用隔天泡制加工的

D. 不要采食鲜银耳或鲜木耳,特别是已 变质的

参考答案与解析：

相关试题

下列哪类食品并不容易被米酵菌酸污染而导致食用者中毒?

下列哪类食品并不容易被米酵菌酸污染而导致食用者中毒?A. 发酵玉米面B. 糍粑C. 马铃薯粉条D. 鲜肉

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    • 污染食物产生米酵菌酸的细菌是()

    污染食物产生米酵菌酸的细菌是()A. 绿脓假单胞菌B. 椰毒假单胞菌C. 产碱假单胞菌D. 大肠埃希氏菌E. 吲哚黄杆菌

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    • 银耳中米酵菌酸测定的国标方法中，有高效液相色谱法和薄层色谱法。用高效液相色谱法测定使用何种检测器？（　　）

    [单选题]银耳中米酵菌酸测定的国标方法中，有高效液相色谱法和薄层色谱法。用高效液相色谱法测定使用何种检测器？（　　）A.荧光检测器B.紫外检测器C.二极管阵列检

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    • 银耳中米酵菌酸测定的国标方法中，有高效液相色谱法和薄层色谱法。用高效液相色谱法测定使用何种检测器？（　　）

    [单选题]银耳中米酵菌酸测定的国标方法中，有高效液相色谱法和薄层色谱法。用高效液相色谱法测定使用何种检测器？（　　）A.荧光检测器B.紫外检测器C.二极管阵列检

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    • 引起椰毒假单胞菌酵米面中毒的食物主要是()

    [多选题]引起椰毒假单胞菌酵米面中毒的食物主要是()A.酵米面B.糯玉米汤圆粉C.变质银耳D.霉变甘蔗E.豆类制品

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    • 引起椰毒假单胞菌酵米面中毒的食物主要是

    [多选题]引起椰毒假单胞菌酵米面中毒的食物主要是A.酵米面B.糯玉米汤圆粉C.变质银耳D.霉变甘蔗E.豆类制品

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    • 引起椰毒假单胞菌酵米面中毒的食物主要是

    [多选题]引起椰毒假单胞菌酵米面中毒的食物主要是A.酵米面B.糯玉米汤圆粉C.变质银耳D.霉变甘蔗E.豆类制品

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    • 引起椰毒假单胞菌酵米面中毒的食物主要是

    [多选题]引起椰毒假单胞菌酵米面中毒的食物主要是A.酵米面B.糯玉米汤圆粉C.变质银耳D.霉变甘蔗E.豆类制品

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    • 引起椰毒假单胞菌酵米面中毒的食物主要是()

    [多选题]引起椰毒假单胞菌酵米面中毒的食物主要是()A.酵米面B.糯玉米汤圆粉C.变质银耳D.霉变甘蔗E.豆类制品

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    • 引起椰毒假单胞菌酵米面中毒的食物主要是（）

    [多选题] 引起椰毒假单胞菌酵米面中毒的食物主要是（）A . 酵米面B . 糯玉米汤圆粉C . 变质银耳D . 霉变甘蔗E . 豆类制品

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