A. 凯氏定氮法
B. 双缩脲反应
C. 紫外吸收法
D. 茚三酮法
【题文】在下列检测蛋白质的方法中,哪一种取决于完整的肽链?A. 凯氏定氮法B. 双缩尿反应C. 紫外吸收法D. 茚三酮法
[单选题]蛋白质的空间构象主要取决于A.α-螺旋和β-折叠B.肽链中肽键的构象C.肽链氨基酸的排列顺序D.肽链中的二硫键E.肽链中的氢键
[单选题]蛋白质的生理价值取决于食物蛋白质中A.氮的含量B.氨基酸的含量C.必需氨基酸的数量D.氨基酸的种类E.必需氨基酸的种类和数量
[单选题]蛋白质的生理价值取决于食物蛋白质中()A . 氮的含量B . 氨基酸的含量C . 必需氨基酸的数量D . 氨基酸的种类E . 必需氨基酸的种类和数量
[单选题]下列测定蛋白质分子量的方法中,哪一种不常用()A.SDS-PAGE法B.渗透压法C.超离心法D.凝胶过滤(分子筛)法
[单选题]下列测定蛋白质分子量的方法中,哪一种不常用()A.SDS-PAGE法B.渗透压法C.超离心法D.凝胶过滤(分子筛)法
[单选题]下列测定蛋白质分子量的方法中,哪一种不常用()A.SDS-PAGE法B.渗透压法C.超离心法D.凝胶过滤(分子筛)法
[单选题]肉类腌制方法中,蛋白质流失最多的是哪一种()。A .干腌法 B .湿腌法 C .混合腌法 D . D.盐水注射法
[单选题]蛋白质生物合成中多肽链的氨基酸排列顺序取决于()A . 相应氨基酰-tRNA合成酶的专一性B . 相应tRNA的专一性C . 相应tRNA上的反密码子D . 相应mRNA中核苷酸排列顺序E . 相应rRNA的专一性
[单选题]蛋白质生物合成中多肽链的氨基酸排列顺序取决于()。A .相应tRNA的专一性B .tRNA中的反密码子C .相应mRNA中核苷酸排列顺序D .rRNA的专一性E .相应氨酰tRNA合成酶的专一性