常压干燥法适用于较高温度下加热易分解、变质的食品

[判断题] 减压干燥法适用于胶状样品、高温下易分解的样品和含水分较多的样品。A . 正确B . 错误

[单选题]减压干燥法主要适用于测定哪些食品中的水分含量A．高温易氧化分解B．挥发快C．挥发慢D．含水多E．含水较少

[判断题] 减压蒸馏可适用于高温下易分解，易聚合的物质。A . 正确B . 错误

[判断题] 低温间歇灭菌法适用于必须用加热灭菌法灭菌但又不耐较高温度的药品。A . 正确B . 错误

30.常压干燥适用于100℃以上加热容易-|||-变质及含有不易除去结合水的样品-|||-A正确

[问答题] 直接干燥法适用于测定什么食品？

10.[判断题]减压干燥法适用于热敏性或高温下易氧化物料的A. 对B. 错

[单选题]减压干燥法测定食品中的水分不适用于下列哪类食品A．高温易氧化的食品B．水分挥发慢的食品C．含水分少挥发快的食品D．高温易分解的食品E．含水分多的食品

[填空题] 食品物料在干燥过程中，含油脂较高的，在高温下易发生（）。

减压干燥法测定食品中的水分不适用于下列哪类食品A、高温易氧化的食品B、水分挥发慢的食品C、含水分