自兰地有广义和狭义之分。从广义上讲,所有以水果为原料发酵蒸馏而成的酒都称为白兰地。我又上是指以葡萄为原料,经发酵、蒸馏、 的酒称作白兰地。若以其它水果为原料制成的蒸馏酒,则在白兰地前面冠以水果的名称,例如苹果白兰地、樱桃白兰地等。 ( )0×

[单选题]白兰地是以（）为主要原料蒸馏而成的酒。A .水果B .葡萄C .粮食D .中草药

[判断题] 白兰地是葡萄酒蒸馏而成的。（）A . 正确B . 错误

[判断题] 白兰地的颜色来自于蒸馏原料葡萄酒或汁。A . 正确B . 错误

【判断题】白兰地是葡萄酒蒸馏而成的。A. 正确B. 错误

[填空题] 白兰地是以（）作原料，在（）的基础上蒸馏而成的。

[单选题]白兰地的酒度为（）。A . 38%（v/v）B . 40%（v/v）C . 43%（v/v）D . 45%（v/v）

[单选题]白兰地的酒度为（）A . 40﹪﹙V/V﹚B . 43﹪﹙V/V﹚C . 45﹪﹙V/V﹚D . 52﹪﹙V/V﹚

[名词解释] 白兰地酒

[判断题] 酿制1升的干邑白兰地需7-10升白葡萄酒，蒸馏得到的白兰地是无色透明的。A . 正确B . 错误

白兰地是世界著名六大蒸馏酒之一。( )白兰地是世界著名六大蒸馏酒之一。( )