A. 含高危易腐食品的生食类食品制售
B. 含高危易腐食品的热食类食品制售
C. 含高危易腐食品的糕点类食品制售
D. 含高危易腐食品的冷食类食品制售
食品药品监督管理部门应当通过量化打分，将食品生产经营者静态风险因素量化分值，加上生产经营 动态风险因素量化分值之和，确定食品生产经营者风险等级。D 级风险是(
食品生产经营者的风险等级从高到低分为A级风险、B级风险、C级风险、D级风险四个等级。A. 正确B. 错误
食品生产经营者的风险等级从高到低分为A级风险、B级风险、C级风险、D级风险四个等级。A. 正确B. 错误
食品生产经营者的风险等级从高到低分为A级风险、B级风险、C级风险、D级风险四个等级。A. 对B. 错
风险分级管理是指食品安全监督管理部门要以为()基础,结合食品生产经营企业风险特点,确定食品生产经营者风险等级。A. 风险分析B. 风险监测C. 风险评估D. 风
[多选题] 经营者销售散装食品的要求包括（）。A .必须按“生熟分离”原则，分类设置散装食品销售区B .必须按照散装食品销售品种配备足够的容器，应当符合卫生条件，定期进行消毒C .直接入口的散装食品要有防尘材料遮盖D .销售直接入口的散装食品必须有专人负责
食品经营者经营散装食品,应当( )A. 设立专区或专柜B. 经营直接入口的散装食品,应防尘遮盖,设置隔离设施C. 提供专用取用工具等保证散装食品安全措施
[单选题]食品经营者可以经营（）。A .用非食品原料生产的食品B .添加食品添加剂以外的化学物质的食品C .添加可能危害人体健康物质的食品D .未超保质期的合格食品
食品生产经营者风险等级要根据对食品生产经营者监督检查,监督抽检,投诉举报,案件查处,产品召回等监督管理记录实施()调整。A. 定期B. 专项C. 动态()D.
[多选题] 下列哪些食品禁止食品经营者经营（）.A . 营养成分符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品B . 腐败变质、油脂酸败、毒变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品C . 病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；D . 未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品