餐饮服务提供者应建立食品安全管理人员制度，结合自身情况明确（）等食品安全管理人员及岗位职责。

餐饮服务提供者应建立食品安全管理人员制度,结合自身情况明确()等食品安全管理人员及岗位职责。A. 食品安全员B. 食品安全总监C. 企业主要负责人D. 从业人员

餐饮服务提供者应当配备专职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员。A. 对B. 错

餐饮服务提供者应当配备专职的食品安全专业技术人员,食品安全管理人员。A. 是B. 否

[单选题]餐饮服务提供者应当建立健全（），配备专职或者兼职食品安全管理人员。A .食品安全管理制度B .卫生管理制度C .经营管理制度D .认证制度

[单选题]餐饮服务提供者应当建立健全（），配备专职或者兼职食品安全管理人员。A.食品安全管理制度B.卫生管理制度C.经营管理制度D.认证制度

[单选题]餐饮服务提供者应当建立健全（），配备专职或者兼职食品安全管理人员。A.食品安全管理制度B.卫生管理制度C.经营管理制度D.认证制度

[多选题] 食品安全管理人员职责包括（）A . 组织从业人员进行卫生法律和卫生知识培训B . 制定食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查C . 记录食品生产经营过程的卫生状况，对不符合卫生要求的状况进行处理D . 组织从业人员进行健康检查，督促患有有碍食品卫生疾病和病症的人员调离相关岗位

[单选题]餐饮服务提供者食品安全管理人员原则上每年应接受不少于多少小时的餐饮服务食品安全集中培训：（）A .20B .30C .40D .50

[多选题] 应配备专职食品安全管理人员的餐饮服务单位包括（）。A .大型以上餐馆B .学校食堂C .供餐人数300人的机关食堂D .集体用餐配送单位

[单选题]餐饮服务提供者食品安全管理人员在从事相关食品安全管理工作前，除应取得健康合格证明外，还应取得餐饮服务食品安全：（）A .厨师等级证明B .身份证明文件C .培训合格证明D .岗位证明文件