糕点中酸价测定原理是脂肪中游离脂肪酸用氢氧化钾标准溶液滴定,每克脂肪所消耗的标准溶液的毫克数即为酸价

A. 正确

B. 错误

参考答案与解析：

相关试题

植物油中的游离脂肪酸用氢氧化钾标准溶液滴定,每克植物油消耗氢氧化钾的毫克数称为

[单选题]植物油中的游离脂肪酸用氢氧化钾标准溶液滴定，每克植物油消耗氢氧化钾的毫克数称为A．皂化值B．酸价C．过氧化值D．氧化值E．脂肪酸含量

  • 查看答案

    • 植物油中的游离脂肪酸用氢氧化钾标准溶液滴定，每克植物油消耗氢氧化钾的毫克数称为

    [单选题]植物油中的游离脂肪酸用氢氧化钾标准溶液滴定，每克植物油消耗氢氧化钾的毫克数称为A.皂化值B.酸价C.过氧化值D.氧化值E.脂肪酸含量

  • 查看答案

    • 植物油中的游离脂肪酸用氢氧化钾标准溶液滴定，每克植物油消耗氢氧化钾的毫克数称为

    [单选题]植物油中的游离脂肪酸用氢氧化钾标准溶液滴定，每克植物油消耗氢氧化钾的毫克数称为A.皂化值B.酸价C.过氧化值D.氧化值E.脂肪酸含量

  • 查看答案

    • 用氢氧化钾标准溶液滴定时，每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数称为（　　）。

    [单选题]用氢氧化钾标准溶液滴定时，每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数称为（　　）。A.蛋白质B.氨基酸C.酸碱度D.酸价E.磷脂

  • 查看答案

    • 用氢氧化钾标准溶液滴定时，每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数称为()。

    [单选题]用氢氧化钾标准溶液滴定时，每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数称为()。A.酸价B.酸碱度C.蛋白质D.氨基酸E.磷脂

  • 查看答案

    • 用氢氧化钾标准溶液滴定时，每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数称为（　　）。

    [单选题]用氢氧化钾标准溶液滴定时，每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数称为（　　）。A.蛋白质B.氨基酸C.酸碱度D.酸价E.磷脂

  • 查看答案

    • 用氢氧化钾标准溶液滴定时，每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数称为

    [单选题]用氢氧化钾标准溶液滴定时，每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数称为A.酸价B.酸碱度C.蛋白质D.氨基酸E.磷脂

  • 查看答案

    • 用氢氧化钾标准溶液滴定时，每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数称为（　　）。

    [单选题]用氢氧化钾标准溶液滴定时，每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数称为（　　）。A.蛋白质B.氨基酸C.酸碱度D.酸价E.磷脂

  • 查看答案

    • 用氢氧化钾标准溶液滴定时，每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数称为()。

    [单选题]用氢氧化钾标准溶液滴定时，每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数称为()。A.酸价B.酸碱度C.蛋白质D.氨基酸E.磷脂

  • 查看答案

    • 用氢氧化钾标准溶液滴定时，每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数称为

    [单选题]用氢氧化钾标准溶液滴定时，每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数称为A.酸价B.酸碱度C.蛋白质D.氨基酸E.磷脂

  • 查看答案