健康牲畜肉的pH值为5.7-6.2;次鲜肉的pH值为6.3-6.6,变质肉的pH值为6.7以上。( )

健康牲畜肉的pH值为5.7-6.2;次鲜肉的pH值为6.3-6.6,变质肉的pH值为6.7以上。( )

参考答案与解析:

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PH值=7时为(),PH值>7时为(),PH值<7时为()。

[填空题] PH值=7时为(),PH值>7时为(),PH值<7时为()。

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