加热的目的是（）

[单选题]加热奶油的目的是（）。A .增加制品的松软度B .增加制品的奶油香味C .尽量使奶油中的水分降至最少D .溶化配料和高温消毒

钢的加热目的是（）A. 提高塑性B. 降低变形抗力C. 消除钢料内部缺陷D. 改变结晶组织

[多选题] 钢的加热目的是（）。A . 提高塑性B . 降低变形抗力C . 消除钢料内部缺陷D . 改变结晶组织

[填空题] 焊接时往往都要对被焊工件进行加热。熔化焊加热的目的是（）；压力焊加热的目的是（）；钎焊加热的目的是（）。

[单选题]发酵过程中，加热有很多目的，以下属于加热目的的是（）A .灭菌B .调和香气和风味C .除杂D .以上都是

[填空题] 在尿蛋白加热乙酸法定性实验中，加热煮沸的目的是（）、加酸的目的是（）。

[多选题]焊后加热的目的是（）。A.消氢B.防裂C.降低韧性D.消除残余应力E.缺省

[多选题]焊后加热的目的是（）。A.消氢B.防裂C.降低韧性D.消除残余应力E.缺省

[单选题]减少氧化加热的目的是（）。A . 节约燃料B . 保护被加热金属C . 防止冒黑烟D . 防止污染

[单选题]熨平板加热的目的是（）A .防止沥青粘到熨平板底座上B .防止初始工作仰角发生改变C .防止摊铺机行走过快D .防止摊铺料温度降低