有关冷库储存设施、设备与作业管理,下列叙述正确的是()

A. 地面、内壁及顶棚应用不透水性材质平坦制作,易于清理或消毒

B. 一旦制冷系统发生故障或温度异常,应迅速通知专业人员维修处理

C. 货架材料需采用特殊钢材,避免低温造成材质变脆而倒塌

D. 选项A、B、C皆正确

参考答案与解析:

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