2、采购人员采购食品时应索取发票等购货凭-|||-据,并做好采购记录外,向食品生产单位、批发-|||-市场等批量采购食品的,还应索取食品生产许可-|||-证和产品检验合格证明-|||-正确-|||-错误

除采购人员采购食品时应索取发票等购货凭据，并做好采购记录外，向食品生产单位、批发市场等批量采购食品的，还应索取食品生产许可证和产品检验合格证明A. 正确B. 错

[单选题]从外地采购食品应索取（）A . 食品的检验合格证或化验单B . 生产经营许可证C . 食品销售许可证

[判断题] 索证就是在确定供应商时，向其索取所采购食品的检验合格证。A . 正确B . 错误

[多选题] 《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》要求，餐饮服务单位采购食品时应索取、留存购物凭证，购物凭证应包括供货单位名称、送货或购买日期和（）等内容。A .产品名称B .产品执行标准C .产品数量D .以上都对

[单选题]食品生产经营者采购食品及原料，必须索取哪些材料A．卫生许可证B．营业执照C．检验合格证或化验单D．食品广告证明E．税务证明

[单选题]食品生产经营者采购食品及原料，必须索取哪些材料A.卫生许可证B.营业执照C.检验合格证或化验单D.食品广告证明E.税务证明

食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明。()A. 正确B. 错误

食品经营者采购食品,应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明。( )食品经营者采购食品,应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其

[单选题]食品生产者采购食品原料、食品添加剂时，对无法提供合格证明的食品原料（）A . 必须做退货处理B . 应当按照食品安全标准进行检验C . 应当组织质量管理人员进行风险评估D . 应当封存并做销毁处理

食品生产企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，对无法提供合格证明的食品原料，应当（ ）A. 先行使用，要求供货方及时补交合格证明文件B. 按照食品安全标准