索证就是在确定供应商时，向其索取所采购食品的检验合格证。

2、采购人员采购食品时应索取发票等购货凭-|||-据,并做好采购记录外,向食品生产单位、批发-|||-市场等批量采购食品的,还应索取食品生产许可-|||-证和产

除采购人员采购食品时应索取发票等购货凭据，并做好采购记录外，向食品生产单位、批发市场等批量采购食品的，还应索取食品生产许可证和产品检验合格证明A. 正确B. 错

[多选题] 加工食品企业采购食品添加剂时，应向供应商索取的“一证一照一报告”是指（）A .组织机构代码证B .工业产品生产许可证及其明细C .营业执照D .近期合格检验报告

[单选题]食品生产经营者应当向销售者索取所购食品的检验合格证或者化验单。需要索证的范围和种类由（）规定。A.省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门B.省、自治区

[单选题]食品生产经营者应当向销售者索取所购食品的检验合格证或者化验单。需要索证的范围和种类由（）规定。A.省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门B.省、自治区

[单选题]食品企业对采购物资应进行供应商评价，评价内容中的索证环节包括（）等应向供应商索取相关材料A .营业执照B .食品生产许可证或食品流通许可证C .近期产品质量合格检验报告D .其它皆是

食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明。()A. 正确B. 错误

食品经营者采购食品,应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明。( )食品经营者采购食品,应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其

[多选题] 《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》要求，餐饮服务单位采购食品时应索取、留存购物凭证，购物凭证应包括供货单位名称、送货或购买日期和（）等内容。A .产品名称B .产品执行标准C .产品数量D .以上都对

[单选题]采购食品时索证的作用是：（）。A .证明所采购食品的质量B .证明所采购食品的来源C .发生食物中毒时可以溯源D .以上都是