A. 开胃菜
B. 汤
C. 主菜
D. 甜品
E. 咖啡
一顿西餐便餐的标准上菜顺序是( )A. 开胃菜→面包→汤→主菜→甜品B. 开胃菜→汤→主菜→甜品→咖啡C. 汤→主菜→点心→甜品→咖啡D. 开胃菜→汤→主菜→甜
[单选题]西餐便餐台餐盘摆在席位的正中,盘的中心对着椅背中间,盘边距桌边()。A .0.5cmB .1cmC .1.5cmD .2cm
[单选题]西餐的午餐、晚餐不论是宴会还是便餐,都有一定的上菜顺序。正餐的上菜顺序为()。A . 沙拉、头盆、汤、主菜、甜品、咖啡或茶B . 头盆、汤、沙拉、主菜、咖啡或茶、甜品C . 头盆、沙拉、汤、主菜、甜品、咖啡或茶D . 头盆、汤、沙拉、主菜、甜品、咖啡或茶
[单选题]吃便餐的客人需要()。A . 方便、快捷、随便B . 周到、细致的服务C . 方便、快捷、精细D . 清淡可口、易消化的食品
西餐的餐具包括 、 、 。西餐的餐具包括 、 、 。
[多选题] 西餐的礼仪要求包括()A . 举止高雅B . 衣着考究C . 尊重妇女D . 积极交际