将成曲拌加少量盐水,使呈不流动状态的混合物,称为酱醅。

[填空题] （）：将酒醅与粮粉混合蒸馏，出甑后冷却、加曲，混合发酵。

[问答题] 酱醅、酱醪概念？

[填空题] 汽水混合物在垂直圆管中流动的状态主要有（）.（）.（）和（）。

[单选题]血液流出血管后由流动的溶胶状态变为不流动的凝胶状态称为（）A . 血液凝固B . 血管收缩C . 两者均有D . 两者均无

[多选题] 干拌砂浆是由（）按一定比例混合而成的混合物。A .水泥B .钙质消碳粉C .砂D .掺合料及外加剂

把液体混合物进行多次部分汽化,同时又把产生的蒸汽多次(),使混合物分离为所要操作过程,称为精馏。A. 完全冷凝B. 部分冷凝C. 完全蒸发D. 部分蒸发

[单选题]使可燃混合物着火的方法有（）。A . 1种B . 2种C . 3种D . 4种

[主观题]按照石油各组分溶点的差别，使混合物得以分离的方法称为分馏。此题为判断题(对，错)。

[填空题] 两相垂直管流的特点是随油气混合物向上流动，混合物的密度（），流速（）。

[判断题] 水泥混凝土混合物坍落度愈大，表示混合料的流动性愈大。A . 正确B . 错误