建立()为第一责任人的安全风险分级管控责任体系和工作制度,明确安全风险分级管控工作职责和流程。

食品安全风险日管控工作的责任人员为:A. 主要负责人B. 食品安全总监C. 食品安全员D. 餐饮从业人员

安全风险分级管控标准要求必须建立()项制度。A. 1B. 2C. 3

结合企业实际制定食品安全风险管控清单，建立健全（）、（）、（）工作制度和机制，排查和消除风险隐患。A. 日管控B. 周排查C. 月调度D. 年分析

安全风险分级管控标准要求明确安全风险的辨识范围、( )。A. 程序B. 要求C. 方法

食品生产经营企业应当建立基于食品安全风险防控的动态管理机制,制定食品安全风险管控清单,建立()工作制度和机制。A. 日监察,周排查、月调度B. 日检查,周调度,

企业可以通过建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制，配备相应的食品安全管理人员，明确岗位职责，制定食品安全风险管控清单和防控措施，落实日管控、周排查、月调

食品生产经营企业应当制定食品安全风险管控清单，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作制度和机制。A. 对B. 错

生产经营单位应当建立安全风险管控制度,按照安全风险分级采取相应的管控措施。A. 正确B. 错误

食品生产经营企业应当制定食品安全风险管控清单,建立健全日管控,周排查,月调度工作制度和机制。A. 对B. 错

23.食品生产经营企业应当制定食品安全风险管控清单，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作制度和机制。A. 对B. 错