A. 60 度
B. 70 度
C. 80 度
D. 100 度
[单选题]加热食品应使中心温度达到（）以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖。A.60度B.70度C.80度D.100度
[单选题]加热食品应使中心温度达到（）以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖。A . 60度B . 70度C . 80度D . 100度
[单选题]加热食品应使中心温度达到（）以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖。A.60度B.70度C.80度D.100度
加热食品应使中心温度达到()以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖。A. 50℃B. 70℃C. 80℃D. 100℃
加热食品应使中心温度达到( )以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖。A. 100度B. 60 度C. 70度D. 80度
加热食品应使中心温度达到()以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖A. 70度B. 60度C. 100度D. 80度
加热食品应使中心温度达到()以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长。A. 60度B. 70度C. 80度D. 100度
2.食品保存的基本原理是 __-|||-杀死 食品中的微生物或-|||-抑制 微生物的生长繁殖。
[单选题]当温度达到微生物最低生长温度时，微生物会（）A .死亡B .停止生长C .生长缓慢
[单选题]防止或抑制微生物生长繁殖的方法称为A.消毒B.灭菌C.无菌D.防腐E.无菌操作