企业应当建立食品安全日管控制度。()每日根据风险管控清单进行检查,形成《每日食品安全检查记录》,对发现的食品安全风险隐患,应当立即采取防范措施,按照程序及时上报食品安全总监或者企业主要负责人。未发现问题的,也应当予以记录,实行零风险报告。

A. 企业主要负责人

B. 食品安全管理人员

C. 食品安全员

D. 法人

参考答案与解析:

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7、食品安全员每日根据风险管控清单进行检查,形成《每日食品安全检查记录》,对发现的食品安全风险隐患,应当立即采取防范措施,按照程序及时上报食品安全总监或者企业主要负责人。()

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  • “日管控”是由食品安全员每日根据企业风险管控清单进行检查,形成()记录。

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    日管控是由食品安全员每日根据企业风险管控清单进行检查,形成()记录。A. 每日食品安全检查记录B. 每周食品安全排查治理报告C. 每月食品安全调度会议纪要D.

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