A. 动物性食品原料
B. 植物性食品原料
C. 水产品原料
D. 半成品或者成品
4.学校食堂用于加工动物性食品原料、植物性食品原料、水产品原料、半成品或者成品等的容器、工具应-|||-当从()上明显区分,做到分开使用,固定存放,用后洗净并保
[单选题]用于餐饮加工操作的工具、设备必须(),标志或者区分明显,并做到分开使用,定位存放,用后洗净,保持清洁;接触直接入口食品的工具、设备应当在使用前进行消毒
[单选题]用于餐饮加工操作的工具、设备必须(),标志或者区分明显,并做到分开使用,定位存放,用后洗净,保持清洁;接触直接入口食品的工具、设备应当在使用前进行消毒
[判断题]餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒,炊具、用具用后应当洗净,保持清洁。()A.对B.错
[判断题]餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒,炊具、用具用后应当洗净,保持清洁。()A.对B.错
餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒,炊具、用具用后应当洗净,保持清洁( )。餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒,炊具
[多选题] 餐饮店用于()的工具、用具和容器有明显的区分标识,存放区域分开设置。A .原料B .半成品C .成品D .餐具
[多选题]餐饮店用于()的工具、用具和容器有明显的区分标识,存放区域分开设置。A.原料B.半成品C.成品D.餐具
[多选题]餐饮店用于()的工具、用具和容器有明显的区分标识,存放区域分开设置。A.原料B.半成品C.成品D.餐具
学校食堂餐具、饮具和盛放或者接触直接、入口食品的容器、工具,使用前洗净即可A. 正确B. 错误