试处理1000kg含脂率3.6%的原料乳,要求标准化乳中脂肪含量为3.1%。 ①若稀奶油脂肪含量为40%,问应提取稀奶油多少千克? ②若脱脂乳脂肪含量为0.2%,问应添加脱脂乳多少千克?

试处理1000kg含脂率3.6%的原料乳,要求标准化乳中脂肪含量为3.1%。 ①若稀奶油脂肪含量为40%,问应提取稀奶油多少千克? ②若脱脂乳脂肪含量为0.2%,问应添加脱脂乳多少千克?

参考答案与解析:

相关试题

将含4%脂肪的原料乳通过离心分离得到脂肪-|||-含量为0.45%的脱脂乳和脂肪含量为45 %的奶-|||-油。生产任务规定6h要求处理原料乳-|||-35000kg,试求产品脱脂乳和奶油的流量。

将含4%脂肪的原料乳通过离心分离得到脂肪-|||-含量为0.45%的脱脂乳和脂肪含量为45 %的奶-|||-油。生产任务规定6h要求处理原料乳-|||-3500

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  • 将含4%脂肪的原料乳通过离心分离得到脂肪-|||-含量为0.45%的脱脂乳和脂肪含量为45 %的奶-|||-油。生产任务规定6h要求处理原料乳-|||-35000kg,试求产品脱脂乳和奶油的流量。

    将含4%脂肪的原料乳通过离心分离得到脂肪-|||-含量为0.45%的脱脂乳和脂肪含量为45 %的奶-|||-油。生产任务规定6h要求处理原料乳-|||-3500

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  • 例 原料:现备有脂肪含量 30%、非脂乳固体含量为 6.4% 的稀奶油;含脂率 4%、非脂乳固体含量为 8.8% 的牛奶;脂肪含量 8%、非脂乳固体含量 20%、含糖量为 40% 的甜炼乳及蔗糖等原料

    例 原料:现备有脂肪含量 30%、非脂乳固体含量为 6.4% 的稀奶油;含脂率 4%、非脂乳固体含量为 8.8% 的牛奶;脂肪含量 8%、非脂乳固体含量 20%

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  • 牛乳的相对密度与其脂肪含量、总乳固体含量有关,脱脂乳相对密度不(),掺水乳相对密度不()

    牛乳的相对密度与其脂肪含量、总乳固体含量有关,脱脂乳相对密度不(),掺水乳相对密度不()A. 升高,降低B. 降低,升高C. 升高,升高D. 降低,降低

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  • 全脱脂消毒乳中脂肪含量为( )。

    [单选题]全脱脂消毒乳中脂肪含量为( )。

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  • 全脱脂消毒乳中脂肪含量为(  )。

    [单选题]全脱脂消毒乳中脂肪含量为(  )。A.0.3%左右B.0.5%以下C.0.8%以下D.1.3%以下

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  • 全脱脂消毒乳中脂肪含量为()。

    [单选题]全脱脂消毒乳中脂肪含量为()。A.0.3%左右B.0.5%以下C.0.8%以下D.1.3%以下

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  • 全脱脂消毒乳中脂肪含量为()。

    [单选题]全脱脂消毒乳中脂肪含量为()。A.0.3%左右B.0.5%以下C.0.8%以下D.1.3%以下

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  • 全脱脂消毒乳中脂肪含量为()。

    [单选题]全脱脂消毒乳中脂肪含量为()。A.0.3%左右B.0.5%以下C.0.8%以下D.1.3%以下

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  • 全脱脂消毒乳中脂肪含量为()。

    [单选题]全脱脂消毒乳中脂肪含量为()。A.0.3%左右B.0.5%以下C.0.8%以下D.1.3%以下

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