A. 食物的类别编码
B. 食物的亚类编码
C. 食物在亚类中的排列序号
D. 食物标号
[判断题] 鸡蛋用于上浆时，主要是鸡蛋黄起作用。（）A . 正确B . 错误
[单选题]新鲜鸡蛋黄中含有一定量的（）。A .卵磷脂B .纤维素C .脑磷脂D .醇磷脂
[单选题]鸡蛋黄当中含有多种有益健康的成分，其中有一种帮助保护视网膜免受氧化危害的成分是（）A . 甜菜碱B . 维生素KC . 叶黄素
[单选题]传统观点认为鸡蛋黄胆固醇含量高，是直接造成高血压、动脉粥样硬化、冠心病及脑中风的罪魁祸首。所以，很多中老年人不敢吃鸡蛋黄。最近，营养学家组织了一个专门
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