浓香型白酒的香气是以酯类香味为主的，尤其突出________的气味特征。

[名词解释] 浓香型白酒

[填空题] 浓香型白酒的主体香气成份是（），清香型白酒的主体香气成份是（）和（）。

[填空题] 浓香型白酒的主体香气成分是（），清香型白酒的主体香气成分是（）和（）。

[填空题] 浓香型白酒其风格特征是（），绵甜醇厚，香味协调，尾净爽口。

[单选题]浓香型白酒的窖香香气主要来源于（）A .混蒸混烧B .续糟配料C .泥窖发酵D .固态发酵

[填空题] 浓香型白酒的主体香气成分是（），而米香型白酒含量较多的成分（）。

[问答题] 简述浓香型白酒。

[多选题] 下列关于浓香型白酒香味描述不正常的有（）。A . 异香B . 窖香带陈味C . 窖香欠纯正D . 泥臭味E . 窖香浓郁

[填空题] 浓香型白酒香味成分的量比关系是影响白酒（）和（）的关键。

[判断题] 在浓香型白酒中，它的香气主要是由酯类物质所决定，酯类的绝对含量占各成分含量之首，其中己酸乙酯的含量又占各微量成分之冠。A . 正确B . 错误