食品中除糖类、蛋白质、脂类、维生素、矿物质和水这六类人体正常代谢所必须的物质外，还含有________________和______________等。

[填空题] 营养素一般分为六类，即蛋白质、脂类、（）、矿物质、水和维生素。

[单选题]营养素的概念是指A．富含蛋白质、脂类和糖类的食物B．富含维生素、矿物质和水的食物C．富含必需氨基酸和微量元素的营养物质D．维持生存和健康，促进生长发育和生产劳动所必须从食物中获取的必需营养物质E．矿物质、维生素等营养物质总称

[单选题]血浆包括各种矿物质、糖类、脂类、蛋白质、激素和维生素等。在上述各种物质中，造成血液颜色为红色的是( )。A.激素B.蛋白质C.糖类D.维生素

[单选题]血浆包括各种矿物质、糖类、脂类、蛋白质、激素和维生素等。在上述各种物质中，造成血液颜色为红色的是()。A.激素B.蛋白质C.糖类D.维生素

[单选题]血浆包括各种矿物质、糖类、脂类、蛋白质、激素和维生素等。在上述各种物质中，造成血液颜色为红色的是( )。A.激素B.蛋白质C.糖类D.维生素

[单选题]血浆包括各种矿物质、糖类、脂类、蛋白质、激素和维生素等。在上述各种物质中，造成血液颜色为红色的是（）。A.激素B.蛋白质C.糖类D.维生素

[判断题] 六大营养素是：水、矿物质、维生素、糖类、脂肪、蛋白质。A . 正确B . 错误

食物中的营养物质-|||-1.食物中含有糖类脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六类营养物质。其中,有机物有糖类,脂射,-|||-质、维生素;无机物有水和无机盐。

[单选题]作为生命物质基础的营养素是A．蛋白质B．脂类C．维生素D．矿物质E．糖类

[判断题] 稻谷主要含有水分、碳水化合物、蛋白质、脂类、矿物质、和维生素等营养成分。（）A . 正确B . 错误