为保持食品原有的营养成分，或者为了补充食品中所缺乏的营养素，向食品中添加一定量的食品营养强化剂，以提高其营养价值，这样的食品称为()。

食品营养强化剂是指为了增加食品的营养成分(价值)而加入到食品中的天然或人工合成的营养素和其他营养成分。()食品营养强化剂是指为了增加食品的营养成分(价值)而加入

[单选题]营养强化剂是为了增加食品的（）而加入食品的天然或人工合成的营养素和其它营养成分。A . 外观和口感B . 营养成分（价值）C . 保质期D . 产品价格

[主观题]食品强化剂必须属于天然营养素范围，以增强营养成分为目的。（ ）此题为判断题(对，错)。

不能保持或提高食品营养价值的食品添加剂为A. 营养强化剂B. 着色剂C. 酶制剂D. 抗氧化剂

[填空题] 食品添加剂对食品的营养成分不应有（）作用。

食品添加剂对食品的营养成分不应有（）作用。

[主观题]食品的营养声称主要针对食品中营养成分含量，传递了营养素含量的多寡或者特点；而健康声称则声明了营养素的功能作用。（ ）

[单选题]食品强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的( )。A．食品添加剂B．食品甜味剂C．食品防腐剂D．食品保鲜剂

[单选题]食品强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的（）。A .食品添加剂B .食品甜味剂C .食品防腐剂D .食品保鲜剂

食品营养价值的高低取决于食品中的营养素的A. 种类是否齐全B. 数量的多少C. 相互比例是否适宜D. 是否易消化吸收E. 是否易咀嚼