使用熏硫方法漂白的食品包括()。

[多选题] 使用熏硫方法漂白的食品包括（）。A .干果；B .蜜饯；C .饼干；D .粉丝。

饼干可以使用熏硫方法漂白。A. 正确B. 错误

[填空题] 常见硫处理的方法有熏硫法、（）硫法。

[单选题]熏烤食品时，所使用的熏烟中含有（）.A . 氯化钠B . 亚硝酸盐C . 硝酸盐D . BA.P

[多选题] 食品中常用的漂白剂包括（）。A .二氧化硫；B .无水亚硫酸钠；C .稀盐酸；D .过氧化氢（双氧水）。

食品中常用的漂白剂包括A. 二氧化硫B. 无水亚硫酸钠C. 稀盐酸D. 双氧水

15、 食品可以使用的漂白剂有( )。A. 焦亚硫酸钠B. 低亚硫酸钠C. 亚硫酸钠D. 二氧化硫

[单选题]产地加工时需熏硫的药材是A.厚朴B.玄参C.北沙参D.续断E.山药

[单选题]采收未完全成熟果实，晒干或用硫黄熏，使果皮漂白的是（）A .木瓜B .吴茱萸C .马钱子D . D.豆蔻E .槟榔

[判断题] 采用烟熏方法中的冷熏法熏制食品时，制品周围熏烟和空气混合物的温度不超过22℃。A . 正确B . 错误