下列哪项工作是从食品生产、原料加工、贮藏、运输、销售等环节进行监督的重要技术手段

[多选题]计量标准的技术监督方式之一是采用技术手段进行监督。技术手段包括()。A.稳定性考核B.量值比对C.盲样试验D.测量过程控制

[多选题]计量标准的技术监督方式之一是采用技术手段进行监督。技术手段包括（）。A.稳定性考核B.量值比对C.肓样试验D.测量过程控制

[多选题]汁量标准的技术监督方式之一是采用技术手段进行监督。技术手段包括（）。A.稳定性考核B.量值比对C.肓样试验D.测量过程控制

[单选题]食品从生产、加工、贮存、运输、销售、烹调直至餐桌的各个环节，都有可能受到某些有毒有害物质污染，下列选项中哪一项不是上述环节中的污染物A．二甲基亚硝胺B．多环芳烃C．河豚毒素D．黄曲霉素E．大肠杆菌

[单选题]食品从生产、加工、贮存、运输、销售、烹调直至餐桌的各个环节，都有可能受到某些有毒有害物质污染，下列选项中哪一项不是上述环节中的污染物（）A . 二甲基亚硝胺B . 多环芳烃C . 河豚毒素D . 黄曲霉素E . 大肠杆菌

食品安全仅涉及食品的生产加工环节,与储存、运输和销售无关。A. 正确B. 错误

[判断题] 食品从生产、加工、贮存、运输、销售及烹调到食用的整个过程的各个环节都可能受污染，而产生一些有害因素。A . 正确B . 错误

[问答题] 食品生产加工或者销售企业出现哪些违法情况，质量技术监督部门会责令其停止生产、销售，限期取得食品生产许可证；并处违罚款；造成损失的，依法追究责任。

[填空题] 防止对系统进行主动攻击的重要技术手段是（）

[判断题] 食品生产企业应建立记录制度，对食品生产中采购、加工、贮存、检验、销售等环节详细记录。A . 正确B . 错误