应激时血浆中的物质变化情况哪项是错误的 （）

[单选题]啤酒发酵过程主要物质变化，叙述错误的是（）A . 在啤酒发酵过程中，可发酵糖约有96%发酵为乙醇和CO2，是代谢的主产物B . 在正常的发酵过程中，麦汁中含氮物约下降1/3，主要是约50%的氨基酸和低分子肽为酵母所同化C . 啤酒中的所有高级醇是在主发酵期间酵母繁殖过程中形成的D . 啤酒中的酯含量很少，但对啤酒风味影响很大，且酯类大都在主发酵期间形成

[单选题]下列对于物质变化的认识中，正确的是（）。A . 我们观察到的物质的宏观变化.本质上都是构成物质的微粒不断运动与变化的结果B . 外界条件是导致物质变化的决定性因素C . 物质发生化学变化时，微粒之间一定发生了相互作用，而物质发生物理变化时，微粒之间没有发生互作用D . 凡是伴随着能量的变化，一定是化学变化

[判断题] 在物质变化过程中，生成新物质的变化，称作物理变化。A . 正确B . 错误

[单选题]有关肝细胞性黄疸患者血尿中化学物质变化的描述，错误的是（　　）。A.血清间接胆红素含量升高B.血清总胆红素含量升高C.血清直接胆红素含量升高D.血清直

有关肝细胞性黄疸患者血尿中化学物质变化的描述，错误的是A. 血清间接胆红素含量升高B. 血清总胆红素含量升高C. 血清直接胆红素含量升高D. 血清直接胆红素/总

[填空题] 物质变化时，没有生成其它物质的变化，叫（）。

关于蛋白质变性后的变化哪项是错误的:A. 分子内部非共价键断裂，粘度增加B. 天然构象被破坏，双缩脲反应加强C. 生物活性丧失D. 双螺旋肽键断裂，一级结构被破

关于蛋白质变性后的变化哪项是错误的:A. 分子内部非共价键断裂B. 天然构象被破坏C. 生物活性丧失D. 肽键断裂,一级结构被破坏E. 失去水化膜易于沉淀

[问答题] 制麦过程的物质变化。

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 关于应激时血液系统的变化，错误的是（）A . 急性应激时外周血白细胞增多B . 急性应激时血小板增多C . 急性应激时凝血因子增多D . 急性应激可导致血液黏滞性增加E . 慢性应激时红细胞数量增加