【单选题】关于畜类脂肪的描述,哪项错误

A. 脂肪含量因牲畜肥瘦程度、不同部位,脂肪含量差异较大

B. 以饱和脂肪酸为主

C. 含少量卵磷脂、胆固醇

D. 含大量游离脂肪酸

参考答案与解析:

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禽类脂肪的营养价值低于畜类脂肪

[判断题] 禽类脂肪的营养价值低于畜类脂肪A . 正确B . 错误

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