以下哪种食物搭配可以提高蛋白质的利用率()

A. 大米+白面

B. 玉米+大豆

C. 苹果+香蕉

D. 猪肉+牛肉

参考答案与解析:

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下述哪种食物搭配,有可能更显著地提高蛋白质的利用率()。

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  • 如何提高蛋白质的利用率?

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  • 利用两种或两种以上食物蛋白质混合食用,达到提高蛋白质利用率的作用,称为()。

    [填空题] 利用两种或两种以上食物蛋白质混合食用,达到提高蛋白质利用率的作用,称为()。

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    [多选题] 评价食物蛋白质利用率常用指标有()。A . 食物蛋白质生物价B . 食物蛋白质消化率C . 食物蛋白质功效比值D . 食物蛋白质氨基酸分E.食物蛋白质的含量

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    将几种蛋白质混合食用,其中必需氨基酸取长补短,相互补充,可以提高蛋白质的利用率称为( )A. 氮平衡B. 蛋白质的互补作用C. 蛋白质的消化D. 蛋白质的分解代

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