5【判断题】冷冻浓缩具有成本低廉、浓缩成品质量高的优点。

【判断题】冷冻保鲜是目前保鲜效果较好、最大程度保持原有品质、安全卫生、成本低廉、储存时间长久的一种科学的保鲜方式。 ()A. 对B. 错

[填空题] 果汁浓缩常采用真空浓缩，（），超滤浓缩和冷冻浓缩等。

[单选题]不是酶质量免疫法测定优点的是A．灵敏度高B．特异性高C．成本低廉D．比较适用于同工酶的测定E．可用于免疫原性未受影响但催化活性易于丧失的酶蛋白的测定

货箱作为卸货作业设备,具有成本低、自重小,周转回运效率高,堆叠容易,搬运效率高的优点。A. 正确B. 错误

[单选题]污泥的重力浓缩具有很多优点，哪项关于污泥重力浓缩优点的说明是错误的？（）A . 动力费用低B . 占地面积小C . 储存污泥能力强D . 操作管理较简单

【判断题】政策性投资是一种高成本低风险的融资方式()A. 对B. 错

[多选题]冷冻浓缩的缺点是()。A.受溶液浓度限制B.溶质不损失C.有独特的优越性D.成本高E.细菌得不到抑制

[多选题] 冷冻浓缩的缺点是（）。A . 受溶液浓度限制B . 溶质不损失C . 有独特的优越性D . 成本高E . 细菌得不到抑制

[多选题]冷冻浓缩的缺点是()。A.受溶液浓度限制B.溶质不损失C.有独特的优越性D.成本高E.细菌得不到抑制

[单选题]冷冻浓缩的缺点是( )。A．受溶液浓度限制B．溶质不损失C．有独特的优越性D．成本高E．细菌得不到抑制