()是经初步或者部分加工,尚需进一步()-|||-加工的非直接入口食品。-|||-A成品-|||-B半成品-|||-C原料-|||-D易腐食品

半成品指原料经初步或者部分加工制作后，尚需进一步加工制作的非直接入口食品，包括储存的已加工成成品的食品。A. 正确B. 错误

11.半成品指原料经初步或者部分加工制作后，尚需进一步加工制作的非直接入口食品，包括储存的已加工成成品的食品。A. 对B. 错

半成品指原料经初步或者部分加工制作后，尚需进一步加工制作的非直接入口食品，包括储存的已加工成成品的食品。（是非题）A. 对B. 错

18、()是经初步或者部分加工, ()-|||-尚需进一步加工的非直接入口食-|||-品。-|||-bigcirc A.成品-|||-bigcirc B.半

18、 ( )是经初步或者部分加工, 尚需进一步加工的非直接入口食 品。18、 ( )是经初步或者部分加工, 尚需进一步加工的非直接入口食 品。 A.

原料经初步或部分加工制作后,尚需进一步加工 制作的食品,属于( )。A. 半原料B. 半成品C. 半熟食

学校食堂应当具有合理的()和()，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品或者半成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。A. 设备布局B. 工艺流程C. 硬件

[判断题]需要熟制加工的食品，应当烧熟煮透；需要冷藏的熟制品，应当在冷却后及时冷藏；可以将直接入口食品与食品原料或者半成品一起存放，半成品与食品原料一起存放。（

[判断题]需要熟制加工的食品，应当烧熟煮透；需要冷藏的熟制品，应当在冷却后及时冷藏；可以将直接入口食品与食品原料或者半成品一起存放，半成品与食品原料一起存放。（

[判断题]需要熟制加工的食品，应当烧熟煮透；需要冷藏的熟制品，应当在冷却后及时冷藏；可以将直接入口食品与食品原料或者半成品一起存放，半成品与食品原料一起存放。（