A. 奶中微生物污染包括一次污染和二次污染
B. 奶中微生物污染包括三次污染和四次污染
C. 一次污染是指鲜奶在挤出之前受到了微生物污染
D. 二次污染是指在挤奶过程或乳挤出后被污染
关于奶中微生物污染的说法错误的是()。A. 奶中微生物污染包括一次污染和二次污染B. 一次污染是指鲜奶在挤出之前受到了微生物污染C. 二次污染是指在挤奶过程或乳
【单选题】食品中可被微生物利用的水是()。A. 结合水B. 游离水C. 束缚水D. 毛细管水
【单选题】微生物之间的捕食关系是指: () 。A. 一种微生物的代谢产物对另一种微生物的抑制或毒害B. 一种微生物与另一种微生物利用同一营养而造成一种微生物的生
【单选题】腌制保藏中,微生物发酵具有防腐作用A. 对B. 错
【单选题】下列属于非细胞型微生物的是A. 细菌B. 病毒C. 放线菌D. 真菌E. 支原体
【单选题】哪个不是微生物的次级代谢产物A. 毒素B. 色素C. 酶D. 抗生素
【单选题】下列哪项 不是 微生物的共同特征A. 个体微小B. 种类繁多C. 分布广泛D. 只能在活细胞内生长繁殖
【单选题】原核细胞型微生物和真核细胞型微生物的不同主要是()A. 单细胞B. 原始核，细胞器不完善C. 在人工培养基能上生长D. 有细胞壁E. 对抗生素敏感
【单选题】自然界中的大多数微生物是靠()产能。A. 发酵B. 呼吸C. 光合磷酸化D. 以上都不对
（单选题）属于原核细胞型的一组微生物是（）A. 酵母菌、淋球菌B. 放线菌、破伤风梭菌C. 链球菌、念珠菌D. 隐球菌、结核分枝杆菌E. 小孢子菌、大肠埃希菌