经预封的罐头在热排气或在真空封罐过程中，罐内的气体能自由逸出，而罐盖不会脱落。预封的目的有__________。

A. 预防固体食品膨胀而出现汁液外溢的现象

B. 防止排气箱盖上蒸汽冷凝水落入罐内而污染食品

C. 防止罐头顶隙在排气后降温过速而影响罐内的真空度

D. 防止罐盖在排气过程中脱落

参考答案与解析：

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