17.[判断题]粮食含水量越高,越有利于长期储存。

[主观题]饮片的含水量越小越有利于其质量控制。( )此题为判断题(对，错)。

[判断题] 饮片的含水量越小越有利于其质量控制。（）A . 正确B . 错误

[判断题] 控制粮食含水量在5%以下才能防霉。A. 正确B. 错误

[判断题] 乳中脂肪球越大，越有利于乳制品的加工。（）A. 正确B. 错误

59.判断题搅拌功率越大，溶氧系数越大，越有利于发酵。A. 对B. 错

【判断题】食品的含水量相等时,温度越高,水分活度 A w 越大【判断题】食品的含水量相等时,温度越高,水分活度 A w 越大

[判断题] 烧结矿碱度越高越有利于脱硫。A . 正确B . 错误

[填空题] 钢水温度越高越有利于脱（）。

[判断题] 击实曲线中，最大干密度对应的含水量是最佳含水量。A. 正确B. 错误

[判断题] 干燥介质湿度越高，越有利于干燥的提高。A . 正确B . 错误