15.阅读材料,回答下列问题.-|||-电磁炉-|||-电磁炉是现代家庭烹饪食物的先进电子炊具,使用非常方便,可用来进行煮、炸、煎、蒸、炒等各种烹调-|||-操作.并且有效率高、体积小、无明火、无烟尘、重量轻、噪音小、省电节能、不污染环境、安全卫生的特点,烹-|||-饪时加热均匀、能较好地保持食物的色、香、味和营养素,是实现厨房现代化不可缺少的新型电子炊具.电磁-|||-炉的功率一般在 backsim 1800W 左右.-|||-电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理,利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内的磁感线通过含铁质锅-|||-底部时,即会产生无数的小涡流,使锅体本身自行高速发热,然后再加热锅内食物.电磁炉工作时产生的电-|||-磁波,完全被线圈底部的屏蔽层和顶板上的含铁质锅所吸收,不会泄漏,对人体健康绝对无危害.-|||-使用电磁炉时,锅具一般要求是铁磁性的材料,如铁锅、不锈钢锅、搪瓷锅.因为锅具要接收电磁炉的磁-|||-感线切割,所以,要求锅底是平的.又因为锅底的大小会影响磁感线的强弱,进而影响到电磁炉内部控制电-|||-路的取样值,所以,对锅底的大小也是有一定要求的.就目前来说,只要符合上述对锅具的要求,大多数电磁-|||-炉的锅都能通用.-|||--钢体-|||-涡流-|||-面板-|||-ǔ 线圈-|||-磁感线-|||-(1)在使用电磁炉加热食物时,电磁炉加热食物过程中消耗电能转化为 内能 ;-|||-(2)电磁炉采用感应电流(涡流)的加热原理,是通过电子线路产生交变磁场,把铁锅放在炉面上时,在铁锅-|||-底部产生交变的电流.它具有升温快、效率高、体积小、安全性好等优点.下列关于电磁炉的说法中正确的-|||-是 AC ;-|||-A.电磁炉面板可采用陶瓷材料,发热部分为铁锅底部-|||-B.电磁炉可以用陶瓷器皿作为锅具对食品加热-|||-C.可以通过改变电子线路的频率来改变电磁炉的功率-|||-D.电磁炉面板可采用金属材料,通过面板发热加热锅内食品-|||-(3)写出电磁炉在使用过程中所涉及的两个物理知识(只写名称不写内容)电流的磁效应;电流的热效应