10．高等植物中类胡萝卜素具有（ ）的功能。

A. 吸收、传递光能，保护叶绿素

B. 吸收和传递光能

C. 光能转化为电能

D. 吸收和传递光能及光能转化为电能

参考答案与解析：

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一般认为，高等植物叶子中的叶绿素和类胡萝卜素含量的比例为（）。

[填空题] 一般认为，高等植物叶子中的叶绿素和类胡萝卜素含量的比例为（）。

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    • 类胡萝卜素（carotenoids）

    [名词解释] 类胡萝卜素（carotenoids）

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    • 类胡萝卜素被人体吸收后具有较强的抗痛功能。研究表明，蔬菜被煮过后，植物的细胞膜会软化，这使得其中的类胡萝卜素更易于被人体吸收。生食蔬菜，人体只能吸收3%至4%的类胡萝卜素，而对煮过的蔬菜中的类胡萝卜素

    [单选题]类胡萝卜素被人体吸收后具有较强的抗痛功能。研究表明，蔬菜被煮过后，植物的细胞膜会软化，这使得其中的类胡萝卜素更易于被人体吸收。生食蔬菜，人体只能吸收3

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    • 只有具有β-紫罗酮环的类胡萝卜素才有VA的功能。

    [判断题] 只有具有β-紫罗酮环的类胡萝卜素才有VA的功能。A . 正确B . 错误

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    • 属于类胡萝卜素的是( )

    [单选题]属于类胡萝卜素的是( )A.大蒜素B.儿茶素C.槲皮素D.杨梅苷E.玉米黄素

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    • 属于类胡萝卜素的是( )

    [单选题]属于类胡萝卜素的是( )A.大蒜素B.儿茶素C.槲皮素D.杨梅苷E.玉米黄素

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    • 具有维生素A原活性的类胡萝卜素是（）

    [单选题]具有维生素A原活性的类胡萝卜素是（）A . 叶黄素B . 玉米黄素C . 番茄红素D . β-隐黄素E . 维生素A

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    • 具有维生素A原活性的类胡萝卜素是（）

    [单选题]具有维生素A原活性的类胡萝卜素是（）A.叶黄素B.玉米黄素C.番茄红素D.β-隐黄素E.维生素A

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    • 具有维生素A原活性的类胡萝卜素是( )

    [单选题]具有维生素A原活性的类胡萝卜素是( )A.叶黄素B.玉米黄素C.番茄红素D.β-隐黄素E.维生素A

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    • 具有维生素A原活性的类胡萝卜素是( )

    [单选题]具有维生素A原活性的类胡萝卜素是( )A.叶黄素B.玉米黄素C.番茄红素D.β-隐黄素E.维生素A

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