A. 消毒过程
B. 除菌过程
C. 防止微生物腐败的措施
D. 灭菌过程
民间常用的盐腌制食品方法,属于A. 消毒过程B. 除菌过程C. 防止微生物腐败的措施D. 灭菌过程E. 杀菌过程
民间常用的盐腌制食品方法,属于A. 消毒过程()...B. 除菌过程C. 防止微生物腐败的措施D. 灭菌过程E. 杀菌过程
[填空题] 食品的腌制方法有（）、湿腌法、混合腌制法、（）、动物注射法。
[单选题]用盐腌制过的药材常采用的软化方法是A．喷淋法B．淘洗法C．泡法D．漂法E．润法
[单选题]用盐腌制过的药材常采用的水处理方法是A．淋法B．洗法C．泡法D．漂法E．润法
[单选题]用盐腌制过的药材常采用的水处理方法是（ ）
[单选题,B1型题] 用盐腌制过的药材常采用的水处理方法是（）A .淋法B .洗法C .泡法D . D.漂法E .润法
[单选题]用盐腌制过的药材常采用的水处理方法是A.淋法B.洗法C.泡法D.漂法E.润法
以下哪种食品属于高盐食品?A. 低盐饼干B. 新鲜水果C. 腌制肉类D. 新鲜蔬菜
[问答题] 腌制对食品品质的影响。