食用下列哪种食物易引发食品安全（ ）

以下哪种食物最可能引发食品安全问题？A. 经过高温杀菌的牛奶B. 未煮熟的鸡蛋C. 密封包装的饼干D. 冷藏保存的水果

食品安全中,以下哪种食物是不宜多吃的?A. 新鲜蔬菜B. 油炸食品C. 水果D. 富含蛋白质的食品

[单选题]下列哪种做法比较符合食品安全（）。A . 吃街头的烤羊肉串B . 发了霉的花生洗了吃C . 把青菜用水冲洗后再稍加浸泡冲洗D . 把发了芽的马铃薯去芽后煮熟吃

食用自己采集的野生菌后发生食物中毒,属于食品安全事故。A. 正确B. 不正确

食用下列哪些食物可能引发食物中毒?A. 发芽的土豆B. 鲜黄花菜C. 红心甘蔗D. 未煮熟的四季豆

[多选题] 下列哪些食品因烹调或食用不当易引起食物中毒（）。A .发芽的马铃薯B .鲜黄花菜C .豆角D .芹菜

食品安全总监、食品安全员应当具备下列食品安全管理能力。( )A. 掌握相应的食品安全法律法规、食品安全标准;B. 具备识别和防控相应食品安全风险的专业知识;C.

以下哪种食物属于“高盐”食品，应减少食用?A. 新鲜蔬菜B. 腌制咸菜C. 水煮鸡蛋D. 全麦面包

下列哪种情况不属于食品安全事故（）A. 食用被致病菌污染的食品导致多人急性肠胃炎B. 食品中检出非法添加的有毒物质C. 食品标签标注错误但食品本身符合安全标准D

[单选题]制定食品安全国家标准，应当依据食品安全（）并充分考虑食用农产品质量安全（），参照相关的国际标准和国际食品安全（），并广泛听取食品生产经营者和消费者的意见。A . 风险监测结果、风险评估结果、风险评估结果B . 风险监测结果、风险监测结果、风险监测结果C . 风险评估结果、风险评估结果、风险评估结果D . 风险监测结果、风险评估结果、风险监测结果E . 风险监测结果、风险监测结果、风险评估结果