食物蛋白质的营养价值评价指标主要是看()。

A. 蛋白质含量

B. 蛋白质消化率

C. 蛋白质利用率

D. 氨基酸组成

E. 蛋白质的互补作用

参考答案与解析：

相关试题

评价食物蛋白质营养价值高低的主要指标是（）。

[多选题]评价食物蛋白质营养价值高低的主要指标是（）。A.蛋白质的含量B.蛋白质的种类C.蛋白质的比例D.蛋白质的消化率E.生物价

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    • 评价食物蛋白质营养价值的基础指标是（）。

    [单选题]评价食物蛋白质营养价值的基础指标是（）。A . 蛋白质含量B . 蛋白质消化率C . 氨基酸评分D . 蛋白质生物利用率E . 以上都是

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    [单选题]评价食物蛋白质营养价值的基础指标是A.蛋白质含量B.蛋白质消化率C.氨基酸评分D.蛋白质生物利用率E.以上都是

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    • 常见的食物蛋白质营养价值评价指标有()

    常见的食物蛋白质营养价值评价指标有()A. 蛋白质的消化率B. 蛋白质的功效比值C. 食物蛋白质的含量D. 蛋白质的生物学价值E. 第一限制氨基酸得分

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    • 评价食物蛋白质营养价值的基础指标是（）

    评价食物蛋白质营养价值的基础指标是（）A. 蛋白质含量B. 蛋白质消化率C. 氨基酸评分D. 蛋白质生物利用率E. 以上都是

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