HACCP管理体系是一种预防性的食品安全控制体系。

[单选题]HACCP是（）的缩写，它是一个保证食品安全的预防性管理体系。A.良好农业规范B.危害分析方法C.危害分析关键控制点D.良好生产规范

[单选题]HACCP是（　　）的缩写，它是一个保证食品安全的预防性管理体系。A.良好农业规范B.危害分析方法C.危害分析关键控制点D.良好生产规范

[填空题] HACCP是一种保障食品安全与卫生的（）管理体系。

食品质量安全控制体系主要包含：食品安全监督管理体系、食品安全法律体系、_______、_______、食品安全检测体系、食品安全性评价体系。 食品质量安全控制体

[判断题]HACCP是危害分析和关键控制点。是对可能发生在食品加工环节中的危害进行评估，进而采取控制的一种预防性的食品安全控制体系。A.对B.错

HACCP计划是控制食品安全危害的预防性措施, 不是零风险。A. 正确B. 错误

[判断题] 食品安全管理体系中的控制措施，可以分别通过HACCP计划和操作性前提方案予以管理。A . 正确B . 错误

[单选题]食品安全管理体系的核心是（）。A .关键点的控制B .食品危害的分析C .食品危害的控制D .安全风险的分析

[单选题]食品安全管理体系的宗旨是（）A . 防止、消除、降低食品安全危害B . 零风险的食品安全危害C . 不产生食品安全危害D . 对关键控制点进行控制

[单选题]食品安全管理体系的宗旨是A.防止.消除.降低食品安全危害B.零风险的食品安全危害C.不产生食品安全危害D.对关键控制点进行控制